Sui Mai

minced pork and prawn Chinese steamed dumplings

Ingredients

  • Pork mince 250g
  • Half an onion
  • Shrimp 50g
  • 1tbs of Soy sauce
  • 1tbs of sesame oil
  • 1tsp of sugar
  • 1tsp of oyster sauce
  • 15 wonton sheets

Method

  1. Cut the onion and shrimp into small pieces.
  2. Put the mince, onion, shrimp and all the sauce in to a bowl, mixing well.
  3. Put the stuffing on to a wonton sheet, lightly wrap the sheet around the stuffing using your fingers.
  4. Steam them at a high heat for 15 minutes.

材料

  • 豚ひき肉　２５０ｇ
  • 玉ねぎ　半分
  • エビ　５０ｇ
  • しょうゆ　大１
  • ごま油　大１
  • 砂糖　小１
  • オイスターソース　小１
  • シュウマイの皮　１５枚

作り方

  1. 玉ねぎ、エビをみじん切りにする。
  2. ひき肉、玉ねぎ、エビ、調味料をボウルに入れてよく混ぜる。
  3. シュウマイの皮に肉を詰め込む。
  4. 蒸し器で１５分ほど蒸して出来上がり。

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Kumiko

Posted by Kumiko

May 17th, 2008

3:08 pm